華甜產品products
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國內市場部:027-59370818
國際市場部:027-59370808
甜味方案部:027-59370800
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地 址:湖北葛店經濟開發區創業北路華甜科技園
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紐甜
![紐甜](/Uploads/581da5bb39094.jpg)
紐甜是新一代甜味劑的象征,紐甜外觀為白色結晶粉末(或顆粒),甜度是蔗糖的7000-13000倍。紐甜的耐高溫水平好于阿斯巴甜,而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3,2002年美國FDA批準了紐甜適用于各種食品飲料中,中國衛生部2003年批準紐甜作為甜味劑應用于各種食品飲料中。
產品名稱:紐甜
化學名稱:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
英文名稱:Neotame
分子式:C20H30N2O5
外觀:白色結晶粉末
CAS No.[165450-17-9]
CNS:19.019
INS:E961
紐甜特性
紐甜甜度約是蔗糖的7000-13000倍。
口感清涼純正、酷似蔗糖。
穩定性高,不與還原糖或醛基風味化合物發生反應,無熱量,安全代謝,不被吸收。
適合糖尿病人、肥胖病患者、苯丙酮尿癥患者食用。
產品應用
目前,紐甜已被100多個國家批準使用在1000多種產品中,包括食品飲料、動物飼料、醫藥保健品、涼果蜜餞、烘焙食品、檳榔等領域。
產品標準
華甜紐甜質量完全符合GB29944及FCCVIII 、USP、JECFA等國際標準,產品銷售網絡已分布東南亞、歐洲、北美、南美、非洲等80多個國家。
標 準 項 目 |
指 標 |
||||
國家標準 |
JECFA(2003) |
FCC(Ⅶ) |
HT standard |
||
紐甜含量(以干基計)/% |
|
97.0~102.0 |
97.0~102.0 |
97.0~102.0 |
97.0~102.0 |
N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸/% |
≤ |
1.5 |
1.5 |
1.5 |
1.5 |
其他相關物質/%, |
≤ |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
熔程/℃ |
|
81~84 |
81~84 |
/ |
81~84 |
水分/% |
≤ |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
灼燒殘渣/% |
≤ |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
pH |
|
5.0~7.0 |
5.0~7.0 |
5.0~7.0 |
5.0~7.0 |
鉛(Pb)/(mg/kg) |
≤ |
1 |
1 |
1 |
1 |
比旋光度[α]D20(0.5%溶液,以干基計) |
|
-40.0º~-43.3º |
-40.0º~-43.3º |
-40.0º~-43.3º |
-40.0º~-43.3 º |
總需氧菌 |
< |
/ |
/ |
/ |
250cfu/g |
大腸菌 |
< |
/ |
/ |
/ |
10mpn/g |
霉菌 |
< |
/ |
/ |
/ |
9 cfu/g |
致病菌 |
< |
/ |
/ |
/ |
無 |